Chuan_eat eat

每次發現一個隱密的小店，
總是會不禁覺得「嘿我的分了！我是老饕，我是內行人！」
然後回家一孤狗才發現自己是被劈腿的那邊，全天下都早你一步知道了
 

無論如何，後知後覺總強過不知不覺！

但是我真沒想到我經過秦大琳的私房菜來來回回這麼多遍，
卻都目不斜視的直走麥當勞，
直到有一天我正好轉頭，
唉唷好美美到我都要融化的小小樓梯通向小小的門，
一旁溫暖的橘紅牆壁上的文字安靜的說，這裡通往秦大琳私房菜



推開小小的們，這裡給我的第一個感覺就是，
氣質，
 
不是白白靜靜仙女一般不知生為何物、情為何物、虛無飄渺的氣質，
而是一種琢磨過、歷練過、收拾整理過的氣質，
有一點裝飾，但是不會繁雜，
有一點情感，但是不會激昂，諸如此類。

妙哉的是菜單裡面有中式的外省菜料理也有西式的焗烤、早午餐，
某種程度上市很適合聚餐的，滿足各式渴望的味蕾（渴望的心）

 
湯 

套餐都有附湯、甜點、咖啡或是紅茶，
今天的湯的印像是某一種蔬菜湯，
不是羅宋湯那樣你分的出番茄、紅蘿蔔或是馬鈴薯，
而使有稍微攪成碎末泥狀的蔬菜湯，所以也帶有一點濃湯的口感
     



香煎私房雞腿排 260

我對「私」這個充滿神祕感跟驕傲感的字彙完全沒有抵抗力，
不管是小隱私廚、屋頂上的貓私廚還是讓人誤會的私處（ㄔㄨˇ），
雞腿是有用香草醃漬過的，肉質軟嫩，雞皮帶有彈性，很入味，而且竟然是去骨的
附有兩顆造型精巧的飯糰和三個小菜，
飯糰的驚喜是捏成了三角形依然粒粒分明，一點都不沾粘，
小菜有清脆的青菜、燉煮過的馬鈴薯等，都算滿精巧的，不會想到便當菜啦！








精燉琥珀豬腳飯  240

好名字果然是成功的第一步，
琥珀兩字下的精確，
所謂琥珀，依照維基百科的描述是透明似水晶，光亮如珍珠，色澤如瑪瑙，
而這塊豬腳也是晶瑩得恰如其份

長大以後，萬巒豬腳那種肉瘦、需要沾醬的豬腳吃得多了，
反而很少吃到這種滷透的Q軟豬腳，
皮軟Q得恰到好處，不會軟爛得害怕，也不會扯到了牙!  






咖啡\紅茶
 
咖啡有一股淡淡的果香，
不是多麼的濃厚烘培，其實有點小清新! 



 
甜點 

恩長得令人驚喜，
乍看之下會以為是某種果凍類，
實際上卻是一款甜湯，有點舒爽的微酸，
但是我兩手攤攤跟你說 ，我真的不知道這是什麼東西啊!
  
  


我決定把秦大琳私房菜放在[我今天想要安靜聊天吃飯但是又想吃中式菜]的檔案櫃裡

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秦大琳私房菜

地址
台北市羅斯福路二段113號2樓

電話
02-23635811

FB
https://www.facebook.com/mydarlingcafe 



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