中秋節到底為什麼要烤肉?
實在說不出個浪漫的傳說,
而我今年聽到最棒的理由是,
這是大家想要團聚的藉口(怎麼這麼不直接)
 

今年中秋抱著邁向未知的心情預定了似乎開張不久的燒肉教室


而燒肉店內部也真的不愧他的店名,
木頭桌椅、木框玻璃窗、練習簿菜單、黑板、國父、標語,全部到位!
連桌子上的立可白也毫不馬虎

















火爐是傳統的石頭爐,
我滿喜歡這種的,很有風味,


桌上備有各式醬料和各式調味粉,
味噌醬帶有甜味,烤醬比較類似醬油的質地,
還有辣椒粉、芥末粉、胡椒鹽和起司粉,
可以自己互相搭配!








牛肉
點單前廚房會先送兩種肉品上桌,一個是牛,另一個是培根豬,
牛肉切的薄薄的,乍看之下會覺得怎麼有點小氣,
但是薄薄的咻咻一下讀個秒就烤好,
油脂多不易老,吃起來還滿過癮的,
而且油脂是真的真的很多,
多到會想幫燒肉教室下一個「烤甚麼都發爐」的slogen!
因為第二盤豬培根也是整組旺到不行!!




豬培根
同樣是油滋滋的貨色,
但是烤到邊緣微微焦脆,中間又入口即化真的是太動人了





牛小排
遇到這類有厚度的牛肉,最害怕又硬又柴又咬不斷
意想不到的試這烤起來一點也不柴,還滿有汁水的


肉類整體來說都是沒有醃過的,
我覺得這樣很好,鹹度可以依個人調整,
而且吃得到肉的原味,也不用擔心店家是用醬汁掩蓋劣質的氣味,
吃起來很安心,也比較不會口渴!

海鮮
海鮮品項還滿多樣的,
新鮮的樣貌也很肥美、乾淨









魚下巴烤的超級成功!!
不過隔壁桌烤秋刀魚可就是一團手忙腳亂,
我自己是不吃魚下巴的,
不過坐在我對面的可是吃到嘴笑目笑



蛤仔有貼心的用鋁盆裝著,湯汁不會流光光,
有單純的蛤仔也有加了絲瓜的可以選擇!


蔬菜類
蔬菜類只點了杏苞菇和玉米筍,
我都會先淋上店內的烤醬(其實直感比較像醬油)再烤,
不會乾又比較有味道!





沙拉
店內除了需要烤的生食以外,
也有沙拉、湯泡飯之類的選擇,
點了一個凱薩沙拉,可惜蔬菜的水瀝的不夠乾,
吃到碗底都是一灘水,可惜囉




雖然有的時候會覺得,為什麼中秋節一定要烤肉呢?
就像跨年為什麼一定要出去人擠人呢?
但是整個環境都充滿著慶祝氣氛時,
就不由得想說「我也要」!!!!
還好這次有事先訂位,
在我奮力烤肉時不斷有著沒訂位的客人登門詢問,
櫃台都只能很抱歉的說,十一點以前都沒有位子囉,
我就覺得,
我真是個聰明人!!

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燒肉教室

電話
02-2375-5286

地址
台北市萬華區成都路66巷2樓

消費方式
吃到飽,439+1成


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