上週的台北下了整個星期的雨，
毛細孔都在醞釀著小小香菇的生長，
所以決定來吃吃越南菜通通氣孔（究竟有什麼關係？）

    
今天來紀錄點上回沒吃的好料，
上面那位是酸湯魚麵，
滋味非常的豐富，湯頭裡面有鳳梨、番茄、九層塔及許多越式香草料，不會酸的很無趣，
魚肉也非常的多塊、非常的大塊，不乾不爛，很鮮甜

再來這位是生春捲
  
她也是道會讓我吃好道相報的精緻小菜，
薄薄的春捲皮裹著越式米線、九層塔與大蝦，長相美麗，晶瑩剔透
搭配的醬汁有兩款
一是摻了辣椒末的魚露，一是拌了花生碎塊的醬油，
我喜歡沾魚露，酸酸甜甜，
一起來吃飯的媽咪喜歡有花生碎塊醬油，直嚷著小時候的粽子沾的就是這個口味！

附一下借來的越式生春捲食譜☞  越式生春捲

店內小菜也有炸春捲，
但是總是會讓我想到營養午餐裡那食之無味、棄之可惜的炸雞卷，
我知道這是偏見，但是光是看到外表我就有點暈眩


美味露 
 
是說右邊這位曾經令我困惑的美味露， 
今天總算是解惑了！
它其實是誠記特別製作的「素」魚露！讓吃素的大家也可以嚐一嚐很魚露相仿的好味道 :P

   

其它更多誠記好吃請看☞   誠記／1
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誠記越南麵食館
 
地址 台北市大安區永康街6巷6號 
電話 02-2321-1579
營業時間 11:30-21:30   

 
其它永康街的好吃

樂麵屋
EATING TIME
喫飯食堂   
熱烈一番亭 
歐嬷烏蘇拉德
     
       
 
 
  

  

  
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