Chuan_eat eat

歐嫲烏蘇拉位於永康街樂麵屋的對面，每次用在樂麵屋吃麵時總是觀望著它，
今天我真的要踏進去了！



這是一個平日的中午，
歐嫲烏蘇拉在週一到週五的午間有提供超值商業午餐
包含了德式湯品、麵包、主餐、甜點和飲料，價位250-380不等

 
☞ 湯品

酸菜豬腳湯

看起來白白濁濁，狀似濃湯，不過實際喝起來的口感比較類似日式拉麵的白湯，不帶麵粉疙疙，
酸奶香，豬腳爛，清爽不膩好好喝

 
番茄湯

好喝但是也不會太驚喜的番茄湯


☞ 麵包

德國麵包


德國扭結（Brezel）麵包

口感非常特別的麵包，是屬於鹼水麵包的一種，
可以同時吃到鬆鬆軟軟的肚子和充滿嚼勁的角角，
角的造型雖然讓我想到三峽的牛角麵包，不過滋味可是大不相同，嚼勁滿點，嚼勁滿點
表層的味道有點類似好市多的SHULTZ迷你蝴蝶脆餅，而實際上扭結麵包的造型也是蝴蝶脆餅的巨大化，
可能這其中有什麼傳承或糾結吧

這三個麵包兄弟份量真的非凡，其實吃到這時已經開始想對主餐喊停了


☞ 主餐 
 
德國香料紅酒燉牛肉＋白飯或德式麵包球/300

牛肉非常的軟爛，配上甜椒，有點甜又不會太甜，也讓調味不會死鹹，
和調理包理倒出來的就是不一樣，不過最讓我驚喜的是站在一邊的德式麵包球！！！
 

就是上圖這圓圓扁扁的東西，抄有存在感的殺掉我腦內內建的圓形小餐包
外皮富有韌性，內層多層又鬆軟，吸付牛肉的湯汁滋味直能拍大腿說好，
沒有什麼是比找不到明確的形容更痛苦的了



巴伐利亞雙拼：香煎肉排＋原味香腸＋酸菜＋時蔬手工麵

鬆軟的肉排並沒有深得我心，緊實的原味香腸我比較欣賞
這道菜驚人的還是在麵點類，也就是盤子上的時蔬手工麵，
麵條的新其實是鬆的，但是吃起來卻是有嚼勁的，
太神奇了，我想麵點王羅根也沒辦法明白！


 
於是我最後下了一個結論，
歐嬷烏蘇拉才是真正的麵點王！

難怪餐廳的一角是麵包販賣部阿！！


 
p.s.甜點是小小塊的布朗尼


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歐嬷烏蘇拉德

地址
台北市永康街十巷8號
(樂麵屋對面）

電話
02-2392-2447

 

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