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很久很久以前台北站前地下街有一家有勁蘭州拉麵，我很喜歡，
不過地下街經營者易主以後，我就找不到他了！
後來雖然也尋尋覓覓的吃了很多所謂的「蘭州拉麵」，但是總是覺得湯頭不對、麵條軟了，諸如此類，
直到遇到了功夫蘭州拉麵！！！！總算找到記憶中蘭州拉麵的美好！！！
台北車站的功夫拉麵在火車站二樓的微風商場裡，
是說一定要讚揚微風一下，
它讓那個我印象中灰僕僕的火車站包裝的可以拍偶像劇一樣！
我很喜歡天花板上釘著的鳥籠燈，
不過我想桌上那些 show off 的獎盃就不必了，
我知道我知道你是2008台北牛肉麵節的傳統組冠軍，
不過，好味道問人最知道阿！
桌上的擺飾、調味罐也都滿整潔的，
連辣油都剔透可人，
附上的熱茶味道也不錯，有真實的茶香味，不是甚麼嚇死人的有色白開水或是死糖水
紅油牛腱／牛腩拉麵
其實我們點了兩碗麵，一碗是紅油牛腱拉麵，一碗是紅油牛腩拉麵，
牛腩指的是胸骨附近油脂少、有嚼勁的部位，牛腱則是後小腿肉，
可是看看下圖被我並排的牛腱與牛腩，噢我左看右看上看下看真的搞不清楚他兩誰是誰！！
所以就送作推的一起介紹好了！！
首先是麵條，面心有嚼勁、有厚度、不軟爛，不愧是師傅現場拉的！好！！
再來是湯頭，清燉的牛肉湯配上辣到好處的紅油，不同於傳統街坊紅燒牛肉麵的濃厚，香味與滋味更有層次了，好！！
然後是牛肉，雖然牛腩牛腱我傻傻分不清處，可是肉不老、筋軟爛，好！！
最後是配菜，清江菜是現燙的，清脆不爛；蔥花分開放好貼心，雖然我全部都要撒上，蘿蔔刀功了得，好想拿去看月暈，好！！
我期待的蘭州拉麵，就應該試這個樣子的。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
功夫蘭州拉麵
地址
台北市中正區北平西路3號2樓
電話
02-2388-2298
台北車站旁的其他好吃
銀座拉麵
不過地下街經營者易主以後，我就找不到他了！
後來雖然也尋尋覓覓的吃了很多所謂的「蘭州拉麵」，但是總是覺得湯頭不對、麵條軟了，諸如此類，
直到遇到了功夫蘭州拉麵！！！！總算找到記憶中蘭州拉麵的美好！！！
台北車站的功夫拉麵在火車站二樓的微風商場裡，
是說一定要讚揚微風一下，
它讓那個我印象中灰僕僕的火車站包裝的可以拍偶像劇一樣！
我很喜歡天花板上釘著的鳥籠燈，
不過我想桌上那些 show off 的獎盃就不必了，
我知道我知道你是2008台北牛肉麵節的傳統組冠軍，
不過，好味道問人最知道阿！
桌上的擺飾、調味罐也都滿整潔的，
連辣油都剔透可人，
附上的熱茶味道也不錯，有真實的茶香味，不是甚麼嚇死人的有色白開水或是死糖水
紅油牛腱／牛腩拉麵
其實我們點了兩碗麵，一碗是紅油牛腱拉麵，一碗是紅油牛腩拉麵，
牛腩指的是胸骨附近油脂少、有嚼勁的部位，牛腱則是後小腿肉，
可是看看下圖被我並排的牛腱與牛腩，噢我左看右看上看下看真的搞不清楚他兩誰是誰！！
所以就送作推的一起介紹好了！！
首先是麵條，面心有嚼勁、有厚度、不軟爛，不愧是師傅現場拉的！好！！
再來是湯頭，清燉的牛肉湯配上辣到好處的紅油，不同於傳統街坊紅燒牛肉麵的濃厚，香味與滋味更有層次了，好！！
然後是牛肉，雖然牛腩牛腱我傻傻分不清處，可是肉不老、筋軟爛，好！！
最後是配菜，清江菜是現燙的，清脆不爛；蔥花分開放好貼心，雖然我全部都要撒上，蘿蔔刀功了得，好想拿去看月暈，好！！
我期待的蘭州拉麵，就應該試這個樣子的。
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功夫蘭州拉麵
地址
台北市中正區北平西路3號2樓
電話
02-2388-2298
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