每次發現一個隱密的小店,
總是會不禁覺得「嘿我的分了!我是老饕,我是內行人!」
然後回家一孤狗才發現自己是被劈腿的那邊,全天下都早你一步知道了
無論如何,後知後覺總強過不知不覺!
但是我真沒想到我經過秦大琳的私房菜來來回回這麼多遍,
卻都目不斜視的直走麥當勞,
直到有一天我正好轉頭,
唉唷好美美到我都要融化的小小樓梯通向小小的門,
一旁溫暖的橘紅牆壁上的文字安靜的說,這裡通往秦大琳私房菜
推開小小的們,這裡給我的第一個感覺就是,
氣質,
不是白白靜靜仙女一般不知生為何物、情為何物、虛無飄渺的氣質,
而是一種琢磨過、歷練過、收拾整理過的氣質,
有一點裝飾,但是不會繁雜,
有一點情感,但是不會激昂,諸如此類。
妙哉的是菜單裡面有中式的外省菜料理也有西式的焗烤、早午餐,
某種程度上市很適合聚餐的,滿足各式渴望的味蕾(渴望的心)
湯
套餐都有附湯、甜點、咖啡或是紅茶,
今天的湯的印像是某一種蔬菜湯,
不是羅宋湯那樣你分的出番茄、紅蘿蔔或是馬鈴薯,
而使有稍微攪成碎末泥狀的蔬菜湯,所以也帶有一點濃湯的口感
香煎私房雞腿排 260
我對「私」這個充滿神祕感跟驕傲感的字彙完全沒有抵抗力,
不管是小隱私廚、屋頂上的貓私廚還是讓人誤會的私處(ㄔㄨˇ),
雞腿是有用香草醃漬過的,肉質軟嫩,雞皮帶有彈性,很入味,而且竟然是去骨的
附有兩顆造型精巧的飯糰和三個小菜,
飯糰的驚喜是捏成了三角形依然粒粒分明,一點都不沾粘,
小菜有清脆的青菜、燉煮過的馬鈴薯等,都算滿精巧的,不會想到便當菜啦!
精燉琥珀豬腳飯 240
好名字果然是成功的第一步,
琥珀兩字下的精確,
所謂琥珀,依照維基百科的描述是透明似水晶,光亮如珍珠,色澤如瑪瑙,
而這塊豬腳也是晶瑩得恰如其份
長大以後,萬巒豬腳那種肉瘦、需要沾醬的豬腳吃得多了,
反而很少吃到這種滷透的Q軟豬腳,
皮軟Q得恰到好處,不會軟爛得害怕,也不會扯到了牙!
咖啡\紅茶
咖啡有一股淡淡的果香,
不是多麼的濃厚烘培,其實有點小清新!
甜點
恩長得令人驚喜,
乍看之下會以為是某種果凍類,
實際上卻是一款甜湯,有點舒爽的微酸,
但是我兩手攤攤跟你說 ,我真的不知道這是什麼東西啊!
我決定把秦大琳私房菜放在[我今天想要安靜聊天吃飯但是又想吃中式菜]的檔案櫃裡
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秦大琳私房菜
地址
台北市羅斯福路二段113號2樓
電話
02-23635811
FB
https://www.facebook.com/mydarlingcafe
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笑和大阪燒
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- Sep 12 Wed 2012 20:47
台北【吃吃食記】古亭捷運站,秦大琳私房菜(二店)
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